Hardallı Patates Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet orta uzunluk patates
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 orta kaşığı hardal
- 8-10 adet kornişon turşu
- 1 kase haşlanmış mısır
- Yarım limon suyu
- 1 tutam dereotu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 yemek kaşığı sarı hardal tohumu içerikli alman yolu baharatlı salatalık turşu suyu (normal turşu suyu da olur)
- Birkaç dilim kırmızı biber ( kornişon turşunun içinde bulunan )
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Hardallı Patates Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyuyoruz.
- Patatesleri bir taraftan kare kare doğrarken kararmaması için bir taraftan su dolu derin bir kaba ekliyoruz.
- Doğranmış ve yıkanmış patatesleri suda haşlıyoruz.
- Dilerseniz evvelce bütün olarak haşlayıp sonra da kesebilirsiniz. Ben süratli pişmesi için evvel kesip sonra pişirmeyi tercih ettim.
- Patatesler haşlanınca suyunu süzüp kenara alıyoruz.
- Birbirine yapışmaması için ve süratli soğuması için ben süzgeçteyken soğuk suya tuttum.
- Patatesleri soğumaya bırakıyoruz.
- Dereotunu ve turşuları kare kare kesiyoruz.
- Patatesler hariç tüm materyalleri derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
- Soğumuş patatesleri de ekleyip tüm materyalleri güzelce karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerini dilediğimiz üzere süsleyelim. Ben minik bir domates ekledim. Afiyet olsun.
Hardallı Patates Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
