Gelin Pastası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
- 2,5 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı şeker
Muhallebili için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tane yumurta sarısı(isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket(1 poşet) krem şanti
Gelin Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Vanilyayı kabartma tozu ve unu eleyerek yumurtanın içine koyup karıştırdıktan sonra yağlanmış büyük dikdörtgen cama döküyoruz. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
- Kekimiz pişerken muhallebisini hazırlıyoruz. Muhallebi için vanilya ve krem şanti hariç öbür gereçleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilyasını ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
- Krema büsbütün soğuduktan sonra krem şanti ekleyip güzelce çırpıyoruz pürüzsüz olması için. Kekimizi ıslatmak için de soğuk olan sütün içine şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıp kek büsbütün soğuduktan sonra döküyoruz.
- Sütü dökmeden evvel kürdanla delikler açarsanız sütü daha yeterli çeker. Kekimizin sütünü döktükten sonra muhallebimizide döküp düzeltiyoruz. Kesinlikle 1 gece dinlendirin daha hoş oluyor.
- Daha sonra üzerine bol hindistan cevizi döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Gelin Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
