Fırında Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük paket kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet kesme şeker
- 1 kilo un
İç malzemesi;
- 600 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 2 adet kapya biber
- 1 fincan sıvı yağ
Fırında Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru yoğuralım ılık su ılık süt maya ve şekeri karıştırın içine sıvı yağ un tuz ekleyerek hamur yoğuralım. Poğaça hamurundan birazcık sert bir hamur yoğuralım.
- Unu az gelirse biraz un ekleyebilirsiniz. Hamuru streçleyip, mayalanmaya bırakalım. Sonra iç malzemesini hazırlayalım.
- Derince bir kaba kıymamızı alalım. Tüm malzemeleri robottan geçirip, kıymanın üzerine katalım. Sıvı yağ ve baharatlarını da koyup karıştıralım.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Servis tabağı büyüklüğünde açalım. Ortasına iç malzemesinden iki veya üç kaşık bırakıp, düzeltelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aldığı kadar lahmacunlarımızı dizelim. 250 derecede ısıtılmış fırında pişirelim fırının en alt sırasında 10 dk pişiyor.
Fırında Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
