Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet kemer patlıcan
- 250 gram kıyma
- 3 adet sivri biber
- 1-2 adet domates
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Sıvı yağ
Sos için :
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
- Tuz
Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce patlıcanları pijamalı soyup sap tuzlu suda beklettikten sonra kağıt havlu ile kurulayıp sıvı yağda kızartalım.
- Fazla yağını süzmesi için kenara alalım. (sap kısımlarını kesmeden).
- Tavaya aldığımız sıvı yağda kıymayı suyu çekinceye kadar kavurup ,ardından soğan ,sivri biberi ekleyip kavuralım.
- Salça ,domates ,baharat ve tuzu ekleyip biraz daha kavurup maydanozu ekleyelim.(1 adet sivribiber 1 adet domates).
- Fırın tepsine aldığımız patlıcanların içini harç ile doldurup üzerine domates dilimi sivribiber koyup salçalı sos gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 – derece fırında 25 dakika kızarıncaya kadar pişirelim.
Pilav eşliğinde servis edelim.
Sevenlere afiyetler olsun 🥰🥰.
Fırında Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
