Et Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram kadar domates sosu
- Yarım kutu yani 100 gram kadar krema
- 1 paket mantar
- 10 dilim ince kesilmiş pirzola ya da dilim et (bir avuçtan biraz büyük )
- 2 adet soğan
- 1 adet sarı biber
- 4-5 adet sivribiber
- Tuz
Et Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Büyük yayvan bir tencereye soğanları yarım ay biçiminde doğruyoruz ve biraz biberleri ince uzun formunda doğruyoruz( sivri biberleri doğrama gerek yok) erimeye bırakıyoruz.
- Soğanlar renk aldıktan sonra biberler biraz eridikten sonra bir tabağa alıyoruz tıpkı tencereye domates sosu ve kremayı ve tuzu ekliyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Aynı anda etleri bir bardak yahut tokmak ile inceliyoruz hafif tuzlayıp biberli soğanlı harcı içine koyup sarıyoruz katlama kısmı alt taşı gelecek formda tencereye diziyoruz.
- Hepsi bittikten sonra mantarları üzerine koyuyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını yarım açık halinde kapatıyoruz.
Et Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
