En Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hamur pişip soğuduktan sonra;
- 4 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
En Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayın şeker su ve limonu tencereye alın, ocağa koyup kaynatın fokurdamaya başlayınca altını kısıp, 15 dakika daha kaynatın altını kapatıp, soğumaya bırakın.
- Diğer taraftan tereyağı soğuk su tuz ve şekeri tencereye alın altını açıp, kaynamaya bırakın kaynayınca unun hepsini ilave edip, hızlıca karıştırın orta ateşte 3-4 dakika hamuru pişirip ılımaya bırakın.
- Ilık hale geldikten sonra yumurtaları tek tek kırıp, mikserle çırpın her yumurtadan sonra 2-3 dakika çırpılmalı.
- İyice karışan hamura irmik nişasta ve limon suyunu ekleyin tekrar karıştırıp sıkma torbasına doldurup, soğuk sıvı yağın içine makas yardımıyla kesin ocağa alıp, kızartın.
- Kızaran tatlıları yağdan çıkarıp soğuk şerbeti atın 15 dakika şerbette bekletip servis tabağını alın üzerini istediğiniz şekilde fındık fıstık ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun📍📍
En Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
