Elmalı Kurabiye (Yoğurt, Nişasta, Kabartma Tozu Kullanmadan) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 3-4 kaşık sıvı yağ
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 5 -6 orta büyüklükte elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Üzeri için :
- Bolca pudra şekeri
Elmalı Kurabiye (Yoğurt, Nişasta, Kabartma Tozu Kullanmadan) Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kabuklarını soymadan elmaları rendeliyoruz.
- Bu evrede elmalar kararmaması için bir kaç damla limon sıkabilirsiniz.
- Rendelenen elmaları bir tavada suyunu çekene kadar kavurup, tarçını ve cevizi, tereyağını ek edip düzgünce soğuması için kenara alıyoruz.
- Hamur için oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını, yumurtayı, tuzunu ve sıvı yağını uygunca karıştırıyoruz.
- Ardından uygunca homojen olan karışıma ununu ek edip 15-20 dk buzdolabında hamuru dinlendiriyoruz.
- Daha sonra dinlenmiş hamurdan modüller alarak içine soğuttunuz elmalı harcı koyup istediğimiz biçimi veriyoruz.
- 200 derece de evvelden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun:).
Elmalı Kurabiye (Yoğurt, Nişasta, Kabartma Tozu Kullanmadan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
