Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı irmik
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı çam fıstığı
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
İçi için:
- 6 top vanilyalı dondurma
Servisi için:
- 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı (arzuya nazaran ben hindistan cevizi kullandım)
Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir sos tenceresinde su, süt ve toz şekeri karıştırın ve ocakta bir taşım kaynatıp kenara alın.
- Helva için tavayı ısıtıp sıvı yağ ve tereyağını eritin.
- Çam fıstıklarını ekleyip 3-4 dakika kavurun.
- İrmiği de ek ettikten sonra ocaktan hiç ayrılmayıp yaklaşık 10 dakika yavaş yavaş kavurun.
- Renk alan irmiğin üzerine kaynattığınız sütü ek edin ve kıvam alana kadar karıştırıp kapağını kapatın.
- Altını kısıp 5 dakika şerbetini çekmesini bekleyin.
- Ardından ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Helvayı servis etmek için bir kaseye ekleyin ve orta kısmında bir çukur oluşturun.
- Vanilyalı dondurmadan orta kısmına doldurun ve tekrar helvadan ekleyip üzerini kapatın.
- Servis tabağına karşıt çevirip dileğe nazaran tarçın ve toz antep fıstığı serpiştirip servis edin ben hindistan cevizi kullandım. Afiyet olsun.
Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
