Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg kırmızı et
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Sıvı yağ
- 4 orta boy patates
Üzeri için;
- Yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
En üst sos için
- 2 adet domates
- Tuz
- Kekik
- Sıvı yağ
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etimizi jülyen doğrayalım, tencereye alalım suyunu çekene kadar pişirelim sonra bir bardak da sıcak su ekleyip iyice pişirelim ,iyice pişen ete tuz kekik, karabiber, pulbiber ekleyelim ve kapatalım.
- Patatesimizii ince ince doğrayıp bol yağda kızartıp tuzunu atalım ve sunum tabağına alalım.
- Yoğurdu çırpalım ,dilerseniz sarımsak da ekleyelim karıştıralım.
- Domatesli sos için ,domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim az yağda kavuralım ,tuz ve kekik ekleyelim.
- Servis aşamasında önce patates ,sonra yoğurt ,sonra et en üste de domates sosunu ekleyip servis yapalım.
Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
