Cocostar Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı süt
- 2,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata ganajı için;
- 200 ml sıvı krema
- 180 gram çikolata (120 gram bitter çikolata, 60 gram sütlü çikolata)
Cocostar Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
- Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra; un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ek edelim.
- Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım. Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
- Önceden ısıttığımız 170 °c fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
- Üzeri için, krem şantiyi süt ile yoğunlaşıncaya kadar çırpalım. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek karıştıralım.
- Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştıralım.
- Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
- Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri büsbütün düz olacak biçimde yayalım.
- Soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 2 saat buzdolabında dinlendirelim.Afiyet olsun.
Cocostar Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
