Çıtır Tavuk (Yumurtasız) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 kg tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
- 1 su bardağı süt (kontrollü. sos katı olursa çok az daha katabilirsiniz.)
- 1 su bardağının 2/3’ü un
- 1.5 çay kaşığı karbonat
- 1.5 çay kaşığı zerzevat çeşnisi
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığının 2/3’ü tuz
- 1 yemek kaşığı toz biber
- Ayçiçek yağı
Tavukları bulamak için;
- Biraz un
Çıtır Tavuk (Yumurtasız) Tanımı Nasıl Yapılır?
- 1 kg tavuk göğsünü jülyen doğruyoruz. Doğranmış da alabilirsiniz.
- Bütün gereçleri karıştırdıktan sonra sütü denetimli bir halde döküyor ve sosumuzu karıştırıyoruz. Tavuklarımızı içine atarak kaşık yardımıyla karıştırıyoruz tavukların sosu emmesini sağlıyoruz.
- Daha sonra buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz (vaktiniz varsa teklifim 2 saattir).
- Dolaptan çıkardığımız tavukları kenarda tabağa biraz döktüğümüz una buluyoruz. Derin bir tavada kızgın ayçiçek yağında kızartıyoruz. Afiyet olsun.
Çıtır Tavuk (Yumurtasız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
