Çikolata Soslu Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 150 gram şeker
- 120 gram sıvı yağ
- 130 gram un
- 40 gram kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 5 g
- Yarım tatlı kaşığı karbonat 2 g
- 50 gram sıcak su
Sos için;
- 100 gram çikolata
- 50 gram krema
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Çikolata Soslu Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce kalıbı yağlayın ve kek hamurunuzu hazırlayana kadar dondurucuda bekletin.
- Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Tüm kuru malzemeleri birlikte eleyerek ekleyin ve karıştırın. Ama hamuru elastik hale getirmemeye dikkat edin ! unu ekledikten sonra tamamen karıştığında karıştırmayı bırakın, çok çırpmayın.
- Sıcak suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecede fansız ayarda 25-30 dakika pişirin.
- Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, 25. Dakikada kürdan testi yapın.
- Kekinizi fırından çıkarın, hafifçe soğumasını bekleyin ilk sıcağı gitsin eliniz yanmasın.
- Ardından kalıptan çıkarın ve bir tabak veya tel üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Bu sırada çikolata sosunu hazırlayın.
- Benmari usulü çikolatayı üzerine kremayı ekleyerek eritin, tereyağını ekleyip karıştırın. Sıcaksa birkaç dakika soğumaya bırakın ve kekinizin üzerine dökün.
- Çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolata Soslu Yumuşak Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
