Çığırtma (Kırşehir Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşık yoğurt
- 2 yemek kaşık yoğurt suyu
- 1 adet yumurta
- 1 kahve kaşığı karbonat
- 1 kahve kaşığı tuz
Kızartmak için
- Biraz yağ
Çığırtma (Kırşehir Yöresine Ait) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Malzemeler bir kabın içine alınır su konmaz güzelce yoğurt ve yoğurt suyu ile yoğrulur elini bırakana kadar çok sert olmamalı hamuru.
- Yoğurduktan sonra 15 dakika bekletilir.
- Cevizden küçük bezelye alınır açılır kızgın yağa sırayla atılır hepsini açıp kızartmak daha kolay ve de zaman kazandırır.
- Yağda arkalı önlü kızartılıp peçete serili servis kabına alınır afiyet olsun.
Not. Asla pişi ile karıştırmayalım kırşehir yöresine özgü bir hamur kızartmasıdır herkes bilmez. Yapanlara deneyenlere kolay gelsin.
Not. İsteğe göre peynirlide yapılır ben bu tarifte peynirli yaptım. Harika oluyor böylede.
Çığırtma (Kırşehir Yöresine Ait) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
