Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ (yağını denetimli koyunuz)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 3-4 tatlı kaşığı isot
- 2-3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 kuru soğan rendelenmiş (suyu sıkılmış)
- 1-2 diş sarımsak (büyük işe 1 küçük işe 2 sarımsak)
- İsteğe bağlı maydanoz
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı köftelik bulguru, 2 su bardağı kaynar suyu, 1 çay kaşığı tuzu, 5-6 dk ıslatıp üzeri kapalı halde dinlendirin daha sonra bütün gereçleri ekleyin.
- Yağı en son ekleyin, denetimli bir formda fazla eklenirse biçim veremezsiniz.
- Hepsini katıp yoğurduktan sonra eldiven ile hal verip servis ediniz.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
