Beyti Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yufka
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
İçine;
- 600 gr kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 adet biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine ;
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıyma harcını karıştır yoğurun, 1 saat dinlensin.
- Sıvı yağ su karıştırın, yufkayı serin, üzerine yağlı suyu gezdirin her yerini gelsin.
- Kıymadan yufkanın ortasına uzun şekil vererek köfte yaparak koyup rulo gibi sarın.
- 2 parmak genişliğinde kesip şişe dizin, tepsiye dizin.
- Kalan yağlı sudan bolca üzerine sürün, 200 dr fırında 25 dakika kontrollü pişirin.
- Sos için domates rendeleyin, yağ koyun domates biraz kavurun.
- Salçayı koyun ,kavurun.
- Az su koyun koyu olursa beyti önce sarımsak yoğurt üzerine de sos gezdirin afiyet olsun 🙏.
Beyti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
