Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Beyti

Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir kaba kıyma, maydanoz,galete unu,soğan ve baharatlar alın ve birleşene kadar yoğurun.
2. Streç film ile kapatıp yarım saat dolapta bekletin.
3. Dinlenen köfte harcından portakal büyüklüğünde bir parça alıp tezgahta elinizle uzun rulo şekli verin.
4. İşlem bitene kadar rulo yapmaya devam edin.
5. Hazırlanan ruloları fırın tepsisine dizin.
6. 200°’de 15 dakika pişirin fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
7. Baklavalık yufkadan bir tane alıp tezgaha serin üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün. Bu işlemi üç tane yufkayı üst üste tekrarlayın.
8. Üçüncü yufkanın uç kısmına hazırladığınız köftelerden bir tane yerleştirip rulo şeklinde sarın.
9. Sağlı sollu çaprazlı kesin. Ve fırın tepsisi ne alın.
10. Üzerine tereyağı sürün tekrar.
11. Yufkalar bitinceye kadar üçer adet olmak üzere yağlayıp ve ucuna köfte yerleştirip rulo yapın.
12. 180° önceden ısınmış fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirin.
13. Sos için bir yemek kaşığı tereyağı eritilir ve iki yemek kaşığı salça bir çk su tencereye alınır iki dakika pişirilir.
14. Ben pilav üzeri servis yaptım. Biber ve domatesleri fırında közleyin.
15. Servis tabağına pilav üzerine beytileri.
16. Biber, domates, yoğurt alınır, salçalı sos ve çam fıstığı eklenip servis edilir.Afiyet olsun.

Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Beyti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı