Ayvalı Nohutlu Havuçlu Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram dana kuşbaşı et (Tavuk da kullanabilirsiniz)
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet ayva
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı basmati pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 4 su bardağı etsuyu yada sıcak su
- Su miktarı pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir
Baharatlar
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 1 çay kaşığı silme tarçın
- 1 çay kaşığı silme zerdeçal
- 1 çay kaşığı silme kimyon
- 1 çay kaşığı silme yenibahar
- 1 çay kaşığı silme sumak ve tuz
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Ayvalı Nohutlu Havuçlu Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce eti düdüklüde pişirin.
- Ben 20 dakikada pişirdim.
- Pirinci yıkayıp süzdürün.
- Soğan sarımsağı piyazlık doğrayın.
- Havuç ve ayvayı çubuklar halinde doğrayın.
- Tencereyi ocağa alın tereyağ ve zeytinyağı koyup eritin.
- Doğranan sebzeleri içine döküp karıştırın.
- Sebzeler hafif yumuşayınca baharatları katın.
- Eti ve nohutu döküp karıştırın.
- En son pirinci üzerine yayın.
- Bu esnada hiç karıştırmıyoruz.
- Üzerine kaynar suyu dökün.
- Kapağını kapatıp orta ateşte pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirin.
- Bir kez karıştırın.
- Ocağı kapatıp pilavı 10 dakika dinlendirin.
Pilavımız hazır.
Yanında ayran çok güzel gidiyor
Ayvalı Nohutlu Havuçlu Etli Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
