Arabaşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 çay bardağı kavrulmuş un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kırmızı toz biber
- Az ölçü karabiber
- Az ölçü kimyon
- Tuz
Arabaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayalım (suyunu bol koyalım çorbamızı bu tavuk suyu ile yapacağız).
- Haşlanan tavuk göğsünün etleri alıp suyunu başka bir tencereye aktaralım.
- Tavukları tiftikleyelim.
- Suyuna kavrulmuş unumuzu topaklanmaması için süzgeç kullanarak aktaralım (koyuluğu kaynayınca anlaşılır o yüzden unu çok koymamanızı tavsiye ederim)
- Ardından domates ve biber salçalarımızı ekleyelim.
- Kaynamaya yakın baharatlarını ve tiftiklediğimiz tavuk göğsünü ekleyelim ve 5 dk kaynatalım.
Kaynarken tabanına tutmaması için daima karıştıralım. - Çorbanın yoğunluğuna ve damak tadınıza nazaran kaynadıktan sonra un ve ya kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋
Arabaşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
