Alaca Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday (dövme)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 tane soğan
- 1 su bardağı et yada tavuk suyu
- 1,5 yemek kaşığı karışık domates biber salçası
- 6-7 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2- 3 tane kuru biber acı tatlı isteğe göre
Üzerine;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Alaca Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye haşlanmış buğday, nohut ve mercimeği alıp sıcak su ve et suyunu ekleyelim kaynamaya bırakalım.
- 10 dakika kadar kaynayınca ince doğranmış soğan ekleyelim ben unutmuşum sonradan ekledim isterseniz en son yağla kavurupta ekleyebilirsiniz.
- Salça, tuz, karabiber ve kuru biberleri kırıp ilave edelim (ben kullanmadım) 15 20 dakika kadar daha pişirelim eğer kıvamı çok koyulursa sıcak suyla ayarlayabilirsiniz.
- Ayrı sos tavasında tereyağı ve zeytinyağı eritelim isterseniz soğanı bu aşamada kavurabilirsiniz üzerine nane ve pul biber ekleyip kavuralım çorbamızın üzerine dökelim afiyet şifa olsun.
Alaca Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
