Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg yoğurt
- 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp, üzerine iki su bardağı su ekleyip 15 dk haşlayalım.
- Mercimekler haşlanırken çorbamız için yoğurdumu tencereye alalım, üzerine yumurta sarısını,unu ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalim.
- Üzerine 3,5 su bardağı su ekleyelim karıştıralım. ( yoğun kıvamlı ayran gibi olacak ) ocağa alalım devamlı karıştırarak kaynatalım.
- Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra ocağın altını en kısık ayara getirelim.
- Mercimekleri süzelim ve çorba tenceresine ilave edelim.
- Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar bu şekilde çorbamızı kaynatalım.
- Mercimekler yumuşadığında bir yemek kaşığı tereyağı hiç eritmeden olduğu gibi çorba tenceresine ilave edelim tuzunu atalım 5 dk daha kaynatalım ve çorbamız hazır.
- Dilerseniz sunum esnasında üzerine tekrar yağ ile nane yakıp servis edebilirsiniz ancak ben gerek bile duymuyorum. Afiyet olsun sevgiler 💕🤗.
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
