Yayla Çorbası Tanımı – Lokanta Yolu Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 1 litre su
- 1/4 (çeyrek) su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam nane
Yayla Çorbası Tanımı – Lokanta Tarzı Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tencerenin içerisine suyu ve yıkadığınız pirinçleri alın ve pişirin.
- Sosu için, yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kasede karıştırın.
- Çorbanın suyundan azar azar bu yoğurtlu karışıma ekleyin ve sosun ılımasını ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ek edin, 10 dakika kadar pişirin.
- Tuzunu en son ek edin. Tanımın en değerli püf noktası da aslında tuzunu en son ek etmek. Şayet erken eklerseniz çorbanız kesilebilir.
- Çorbanız bir 10 dakika pişip pirinçler şiştiğinde çorbanız kıvamını da bulmuş olacaktır.
- Son olarak servis etmeden evvel tuzu ek edin ve karıştırın.
- Küçük bir tavaya tereyağını koyun ve erimeye bırakın. Eriyen yağın üzerine kuru nane ekleyip çorbanızın üzerine erittiğiniz baharatlı tereyağından gezdirip servis edin.
Yayla Çorbası Tanımı – Lokanta Metodu Yayla Çorbası Fotoğraflı Yapılışı
