Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 700 gram yağsız dana kıyma
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet patates
Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köfte için; soğan ,biberler, sarımsak ve maydanozu robotta yeterlice çekelim.
- Geniş bir kaba kıymamızı koyup üzerine çektiğimiz materyalleri ve baharatları koyup güzelce yoğuralım.
- Büyük uzunluk kare yahut yuvarlak tepsiye eşit olacak formda harcımızı yayalım.
- Benim tepsim kare olduğu için ben 9 modüle bölerek kestim.
- Her dilimin üzerine yerleştirmek için domates biber ve patateslerimi yarım ay formunda kestim ve üzerlerine koydum.
- Bir kapta sos materyallerini karıştırıp hazırladığım kebabın üzerine eşit halde gezdirdim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 – 40 dakika kadar pişirdim.Afiyet olsun☺️.
Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
