Tel Tel Çikolatalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi için;
- Kahvaltılık çikolata
- Peynir
Tel Tel Çikolatalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle maya, süt,su ,sıvı yağ ve yumurta akını bir kaba alıp maya eriyinceye kadar bir tel yardımıyla karıştıralım.
- Daha sonra 15 dk dinlendirici bu karışımı.
- Dinlendikten sonra un tuz ve şekeri de ekleyip yoğuralım hamurun yumuşak bir hamur olmalı tekrar 30 dk dinlendirelim.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde kesimlere ayıralım, ben 20 kesim yaptım.
- Daha sonra bir oklava yardımı ile açalım üst kısmına 3 yahut 4 kesim çizik atalım, iç kısmına kahvaltılık bir yemek kaşığı çikolata yahut 1 yemek kaşığı peynirle doldurup saralım.
- Daha sonra yumurta sarısını üzerine sürelim .
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim, şimdiden afiyet olsun deneyenlere.
Not;hamuru ne kadar dinlendirirseniz o kadar yumuşacık olur.
Tel Tel Çikolatalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı