Sıvıyağlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane (l) yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 büyük çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4- 4,5 su bardağı un (Kontrollü koyun)
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 fiske kuru maya
Sıvıyağlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tatlının ilk şerbetini yaparak başlayalım tencereye, şekeri ve suyu ilave edelim ve kaynamaya başlayınca içerisine 1 dilim limon atalım ve 20 dk daha kaynatalım.
- Sonra soğuması için bekletelim.
- Geniş bir kabın içerisine, yumurta, şeker, sıvı yağı ve irmiği de koyup malzemeleri elimizi bırakacak şekilde hamurumuzu yoğuralım ve hamurdan, kayısı büyüklüğünde parçalar kopararak tepsimize dizelim.
- Elimizde oval yapıp, yassılayalım ve tepsiye dizelim.
- Yumurta sarısı ve bir fiske kuru mayayla bir kasede karıştırıp, 5 dk bekleyelim sonra fırça yardımıyla üzerlerine sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan şekerparelerimizi ilk sıcağı geçince dökelim. Tabii önceden şerbetini yapıp soğumuş olması gerekiyor. Bu şekilde daha içini çeken bir şekerpare oluyor çünkü.
- İlk sıcağı geçen şekerparelerimizin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Biraz oda ısısında kaldıktan sonra dolapta 2-3 saat dinlenmeye bırakıyoruz ve en son istediğimiz şekilde servis yapıyoruz.
Sıvıyağlı Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
