Pırasalı Mısır Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram pırasa
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ ( ben zeytiyağı kullanıyorum)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( ben zeytiyağı kullanıyorum)
- 3- 3.5 su bardağı mısır unu
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Pırasalı Mısır Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pırasaları biraz ince ve soğanı da küp küp doğrayalım.
- Uygun bir tavada zeytinyağını ısıtalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
- Üzerine pırasaları ek edelim baharatları ve tuzu da ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
- Bu kademede kapağını kapalı tutalım ve orta ara kesinlikle karıştıralım.
- Pırasalar biraz yumuşadığında yarım çay bardağı sıcak su eği yapalım karıştıralım ve kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim.
- Yoğuracağımız kaba aktarıp ılıtalım.
- Pırasalı harcımız ılıdıktan sonra başka tüm materyalleri ek edelim ve elimizde güzelce yoğuralım.
- Mısır ununu denetimli ekleyelim ne çok sulu ne de çok katı olmasın.
- Pişireceğimiz kaba aktaralım üzerini düzeltelim gerekirse çok hafif düzeltirken zeytinyağı kullanalım.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim.
- Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım.
- 2-3 dakika bekledikten sonra dilimleyip servis edelim. Afiyetle 🥰.
Pırasalı Mısır Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
