Parmak Kebabı (Bir Yiyen Birdaha İstiyor) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram dana boyun eti
- 1 soğan
- 1 yeşil biber
- 1 tane kırımız kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı sıcak su
Sebzesi için
- 2 tane iri boy patlıcan
- 4 tane çarliston biber
- 2 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane küçük boy patates
Parmak Kebabı (Bir Yiyen Birdaha İstiyor) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Düdüklü tencereye yağı eti ekleyin 5 dakika eti soteleyin.
- Üzerine biberleri ,soğanı ,sarımsağı ekleyin.
- 2-3 dakika soteleyin sonra domatesi ,salçayı ,tuzu ve baharatlarını ekleyin karıştırın üzerine suyu ilave edin
- Kapağını kapatın kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin ⚠️etiniz serse süreyi uzatın ⚠️
- Sebzeleri parmak kalınlığında aynı boy doğrayın patlıcanları 5 dakika tuzlu suda bekletin yıkayın kurulayın.
- Sırasıyla kızartın kağıt havluya alın yuvarlak fırın kabına pişen eti ekleyin kenarına patatesi dizin.
- Üzerine biraz patlıcan biraz kapya biber dizin ortasına patates ve çarlistonu dizin.
- Üzerine çeri domatesi ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına 15 dakika pişirin.
- Kenarına maydanoz serpin şehriye pilavı ve yoğurtla servis yapın çok lezzetli oluyor.
Parmak Kebabı (Bir Yiyen Birdaha İstiyor) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
