Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 türk kahvesi fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
Karamelli şerbeti için:
- 3 su bardağı sıcak su
- 2,5 su bardağı şeker
Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpalım.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım.
- Tercihen kare bir borcama yağlı kağıt serelim.
- Kekimizi dökelim ve üzerini düzeltelim.
- 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
- Krema için hindistan cevizi ve vanilya hariçindeki tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım.
- Koyulaşana kadar pişirelim ve piştikten sonra hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Soğuması için bir kenara alalım.
- Pişen keki fırından çıkaralım ve soğuması için bir kenara alalım.
- Şerbeti için geniş yüzeyli derince bir tencere seçelim.
- Şekeri tenceremize alalım. Kısık ateşte şekeri eritelim.
- Tencereyi sallayarak erimesini sağlayalım bu aşamada kaşık kullanmayalım.
- Şeker eriyip rengi döndüğünde sıcak suyu azar azar ilave edelim ve karıştıralım.
- Bu aşama da şeker fokurdayacağı için yanmamaya dikkat edelim.
- Şeker sertleşmeye başlayacak sonra tamamen eriyecektir endişelenmeyin.
- Soğuyan keki kağıdından çıkaralım ve ortadan ikiye bölelim. Fırın kabımıza alt kısmını yerleştirelim.
- İlk sıcaklığı çıkan şerbetimizin yarısını alt kısma dökelim.
- Arasına kremayı dökelim ve eşit miktarda yayalım.
- Üst kısmı da dikkatlice yerleştirelim ve kalan şerbeti de kekin her yerine gelecek şekilde dökelim.
- Tamamen soğuduktan sonra dilimleyelim. Üzerini süsleyerek servis edelim.Afiyet olsun💞.
Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
