1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Lezzetiyle Damakları Çatlatan Kayseri Yağlaması

Lezzetiyle Damakları Çatlatan Kayseri Yağlaması

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Lezzetiyle Damakları Çatlatan Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 (çeyrek) oranında yaş maya (kare halli masayı 4 kesime ayırıp 1 kesimini kullanıyorum)
  • Aldığı kadar su (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)

Harcı için;

  • 500 gram kıyma
  • 2 orta uzunluk soğan
  • 6-7 adet sivribiber
  • 3 adet orta uzunluk domates
  • Tuz
  • Toz biber
  • Yağ
  • 1 yemek kaşığı salça

Sarımsaklı yoğurt için;

  • 3 diş sarımsak 1 kase yoğurt

Lezzetiyle Damakları Çatlatan Kayseri Yağlaması Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
  2. Maya tuz ve biraz suyu karıştırıp unu ekliyoruz denetimli biçimde su eklemeye devam ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
  3. Hamurumuz dinlenirken harcımızı hazırlıyoruz.
  4. Soğanı ince ince minik bir biçimde doğrayıp yağda kavuruyoruz sivri biberleri doğrayıp ekliyoruz. Biraz kavurup kıymayı ekleyip ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz (iyice kavrulmayan kıyma kansı kokar kavruldukça lezzetini bırakır)
  5. Suyunu çekene kadar pişen kıymaya kabuklarını soyup doğradığımız domatesi salçayı tuzu ve toz biberi ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
  6. 1 çay bardağı kadar su ekleyip altını kısıp 20 dk kadar pişiriyoruz (ara orta denetim edilip suyunu çekerse su ekleyebiliriz sosumuzun hafif sulu olması gerekiyor)
  7. Hamurumuzdan bezeler alıp açarak kısık ateşte ısıttığımız tavada şebit ekmeklerimizi pişiriyoruz.
  8. Pişen ekmekleri geniş bir servis tabağına birer birer alıp ortalarına sosumuzdan döküp yayarak bir kat şebit bir kat sos formunda hazırlıyoruz. Tam ortadan 4 eşit kesime bölerek sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz afiyet olsun.

Lezzetiyle Damakları Çatlatan Kayseri Yağlaması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Lezzetiyle Damakları Çatlatan Kayseri Yağlaması
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin