Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 10 yaprak lazanya
İç harcı için ;
- 500 gram kıyma
- 1 büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı için kıymayı güzelce kavuralım daha sonrasında küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edelim.
- Soğanlar biraz kendinden geçtikten sonra domates salçası ve sarımsağı ekleyelim.
- Domates salçasının konusu geçtikten sonra rendelemiş olduğumuz domatesleri içerisine koyalım.
- 5-8 dakika soteleyelim ve son olarak da tuzunu ekleyip güzelce kavurduktan sonra altını kapatalım.
- Beşamel sosu için tereyağını tenceremize alıp eritelim daha sonrasında üzerine unumuzu ekleyelim ve unun rengi değişene kadar kavuralım üzerine sütü azar azar ekleyerek çırparak karıştıralım.
- Kaynamaya başlayınca tuzu ve karabiberi ekleyip kıvam alınca altını kapatalım.
- Fırın sıcaklığına dayanıklı bir kabımızı alıyoruz altına çok az kavurduğumuz kıymadan üzerine de beşamel sostan dökelim.
- Daha sonrasında lazanya yapraklarından her tarafını kapatacak şekilde yerleştirelim. Bunu her kata aynı şekilde yapalım.
- Son kata geldiğimizde aynı şekilde kıyma ve beşamel sos döküp yayıyoruz. Fakat üzerine lazanya yaprakları yerine her tarafını rendelediğimiz kaşar peynirlerimizi üzerine güzelce yerleştiriyoruz.
- Lazanyamız hazır 200 derecede alt üst 30-40 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun….
Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
