Kornişon Turşu Tanımı İçin Malzemeler
- Yaklaşık 1 kg kornişon
- 7 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi (isteğe bağlı)
- Kaynamış su (1 kg lık cam kavanoza ağzına kadar)
Kornişon Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?
- 1 kg lık kavanozun en altına 4 adet sarımsağı daireler biçiminde keserek koyuyoruz ve kaya tuzu ile limon tuzunu ek ediyoruz.
- Üzerine kornişonları (acı olan zirve tarafları kesilmeli ki oradan içine su alabilsin) yerleştiriyoruz alabildiği kadar.
- Üzerine kalan 3 adet sarımsağı da daireler biçiminde dildikten sonra sıcak suyu yavaşca (cam çatlamasın diye) ek ediyoruz.
- Ağzını sıkıca kapatıyoruz hava almayacak formda.
- Annem karşıt çevirerek bir gün o halde bekletiyor fakat ben kapağın sıhhat konusunda sorun olabileceğini düşünerek bir iki sefer çevirip düz biçimde beklemeye bırakıyorum.
- Yaklaşık 1 hafta içinde olmuş olur, hava sıcaklığına bağlı olarak müddet değişebilir.Afiyet olsun.
Kornişon Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
