Ev Üretimi Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet büyü domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevmeyen azaltabilir)
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Ev Üretimi Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için su ve tuzu kaba alıp karıştıralım.
- Unu da ek ederek orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 12 – 14 bezeye ayırıp yuvarlak form verelim.
- Üzerine bir bez örtelim.
- En az 30 dakika dinlendirelim.
- Bu esnada iç harcını hazırlayalım.
- Sebzeleri robottan geçirelim.
- Kıymayı bir kaseye alıp üzerine ek edelim.
- Salça, baharat ve sıvı yağı ekleyelim.
- Hepsini birlikte karıştıralım.
- Hamurları ince olacak biçimde merdane ile açalım.
- Ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur.
- Açtığımız hamuru yağlı kağıt üzerine alalım. ( yağlı kağıt lahmacun küreği misyonunu yapacak 😄).
- Üzerine kıymalı harçtan alıp yayalım.Çok dolu yapmayalım.
- Daha sonra tavaya kağıt ile birlikte alalım.
- Hafif pişince kağıdı altından çekelim.
- Altı kızarana kadar orta ateşte pişirelim.
- Diğer hamurları da tıpkı formda yapalım.
- Yağlı kağıt büyük kurtarıcı oluyor.
- Pişen hamurları iç içe gelecek biçimde üste koyalım.
- Salata ayran ile birlikte servis edelim.Afiyet olsun 🤤.
Ev İmali Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
