Köfteli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 3 su bardağı sıcak et suyu
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Köfteler için:
- 300 gram köftelik kıyma
- 1 küçük yumurta
- 2 dilim ekmek içi
- 1 küçük kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3-4 dal maydonoz
Köfteli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinci güzelce yıkayıp süzelim.
- Kıymayı bir kaba alıp soğanı içine rendeleyin.
- Ekmek içlerini ufalayıp 1 yumurta ile birlikte kıymaya ilave edin. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip yoğurun.
- Pilav tenceresinde 2 kaşık sıvı yağı kızdırıp süzülmüş pirinci ilave edin.
- Pirinç şeffaflaşana kadar kavurup üzerine sıcak et suyunu, tuz ve karabiberini ilave edip bir kez karıştırın ve ocağı kısıp pilavı pişmeye bırakın.
- Diğer tarafta bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın.
- Köftelik karışımdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak top top köfteler yapın ve kızgın yağda kızartın.
- Kızaranları kâğıt havlu üzerine çıkarın.
- Pilav piştikten sonra köfteleri pilava ilave edip harmanlayın ve sıcak servis yapın.Afiyet olsun.
Köfteli Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
