1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kıymalı Saksı Kebabı

Kıymalı Saksı Kebabı

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet bostan patlıcan
  • 350 gram kıyma
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kayığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kayığı karışık salça
  • 1 su bardağı domates sosu (Ben kendi yaptığım sosu kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çal kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pil biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı sıcak su

Salçalı sos için;

  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı ucuyla karabiber

Azeri için;

  • Rendelenmiş kayar peynir

Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Patlıcanları büyülüğüne göre üçe veya dörde kesip tuzlu suda 20-30 dk bekletip, yıkayıp süzüp kağıt havlu ile kurutalım.
  2. Patlıcanları yağlı kağıt serili tahsile dizip bıçakla çizikler atıp fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp ısıtılmış fırında 200-220 derecede kızartalım.
  3. İç malzemesi için.
  4. Tavaya kıymayı alıp kavurun.
  5. Ardından zeytinyağı, tereyağı yemeklik doğranmış soğan,sarımsağı ekleyip, kavuralım.
  6. Daha sonra küçük doğranmış biberleri, salça ekleyip karıştıralım.
  7. Domates sosu tuz ve baharatları 1 çay bardağı suyunu ilave edip 10 dk kadar pişirin.
  8. Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıp kenara alalım.
  9. Kızarmış patlıcanları tepsiye dizip içini çatalla ezip, içine kıymalı harcı dolduralım.
  10. Salçalı sos için sıcak su tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp patlıcanların aralarına dökün.
  11. Isıtılmış fırında 20 dk pişirip, fırından alıp üzerine kaşar serpip tekrar fırına verip kaşarlar eriyene kadar 10-15 dk pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.

Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Kıymalı Saksı Kebabı
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin