Kışlık Domates Konservesi

Kışlık Domates Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Göz Atın

İskender

Et Sote Tarifi- Yumuşacık Lokum Üzere Et Sote Nasıl Yapılır? (Videolu)

Sodalı Rulo Börek

1. Bu ölçülerle yarım kglık 22 adet domates konservesi çıktı.
2. Domatesleri evvel karbonatlı suda bekletiyoruz, durulayıp akabinde sirkeli suda bekletip yıkıyoruz.
3. Sap kısımlarını aldıktan sonra 4’e bölüp kıyma makinesinden geçiriyoruz.
4. Fazla domates suyunu alıyoruz. Buzluğa atıp çorbalara koyabilirsiniz.
5. Tencereye domates ve kapya biberleri alıp ocakta kaynatıyoruz.
6. 1 saat kadar kaynadıktan sonra içine şeker,tuz ve zeytinyağı ekliyoruz.
7. Blendırdan geçiriyoruz.
8. Yarım saat kadar da bu formda kaynatıyoruz.
9. Kavanozlarımızı kaynar suyla şokluyoruz.
10. Konserve kapaklarımızı da tencerede kaynatıyoruz.
11. Sıcak sıcak kavanozlara koyup kapaklarını kapatıyoruz.
12. Ardından pastörizasyon için geniş bir tencereye kavanozları dizip kapak boğumuna gelene kadar sıcak su dolduruyoruz.
13. Kapağı kapatıp kısık ateşte yarım saat kadar kaynatıyoruz.
14. Ardından sıcak beze sarıp bir gün bu biçimde bekletiyoruz.
15. Kalan çöp kısımlarına 2 yemek kaşığı tuz koyup tencerede kaynatıyoruz.
16. Ardından suyunu süzüp blenderdan geçiriyoruz.
17. Kevgirden geçirip çıkanları ocakta suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
18. Kalan çöp kısımlarından da 250 gramlık kavanozda salça elde etmiş oluyoruz.

Rabbim hoş günlerde ağız tadıyla yemeyi nasip etsin 🤲.

Kışlık Domates Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı