1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 6-7 su bardağı un

Kıymalı harcı için;

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • Sarımsaklı yoğurt ve maydanoz

Kayseri Yağlaması Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamurumuzu yoğurarak kayseri yağlamasına başlayalım.
  2. Hamurumuz için un ve tuz hariç bütün materyallerimizi kabımıza alalım karıştıralım unu ve tuzu da atarak yoğurmaya başlayalım yumuşak kıvamda olacak hamurumuz. Hamurumuzun üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalandıralım.
  3. Daha sonra mayalanan hamurumuzu 16 eşit kesime bölelim tek tek açarak ocağın büyük gözünde ısınan tavamızda iki tarafını pişirelim. Pişen lavaşların üzerini pak bir bezle kapatıp kıymalı harcı hazırlamaya geçelim.
  4. Kıymamızı tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra sıvı yağ soğan ve biberini koyalım kavuralım.
  5. Salçalarımızı da ekleyip biraz daha kavurup kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesleri ekleyelip yumuşayana kadar pişirelim.
  6. Baharatlarını suyunu ekleyip biraz daha pişirdikten sonra kıymalı harcımız hazır. Sıra geldi bu iki hoşluğu birleştirmeye☺
  7. Servis tabağımıza lavaşımızı koyalım üzerine
  8. 2 yemek kaşığı kadar harcımızdan koyup her tarafına yayalım bu süreci bütün lavaşlarımıza uygulayalım. Sonra 4 e bölüp sarımsaklı yoğurt koyarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun🌸.

Not:Lavaşları kişi sayınıza nazaran artırıp azaltabilirsiniz.

Kayseri Yağlaması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Kayseri Yağlaması
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin