Karnabahar Kızartma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg karnabahar
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Üzeri kaplama materyalleri;
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kaşığı kajun baharatı
En son üzerine;
- Karnabahar kızartıldıktan ve ikram öncesi üzerine ketçap
Karnabahar Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karnabaharı kollarından ayırıp yıkayın ve çok ezilmeden haşlayın ve süzün.
- Diğer taraftan karıştırma kasenin içene yumurta, süt, tuz, kekik ,soğan tozu ,sarımsak tozu, un ,nişasta ek ederek birlikte tel çırpıcı ile birlikte çırpıyoruz.
- Ardından başka bir kasede galeta unu, pirinç unu ,nişasta, kırmızı toz biber ,kajun baharatı ek ederek birlikte karıştırın .
- Ardından kızartma tavasının içine zeytinyağı ek ederek ısıtın, akabinde haşlanmış karnabaharı sodalı sütlü sosa batırıp akabinde karnabaharın her tarafını galeta karışımına bulayın ve yağda kızartın.
Afiyet olsun 🙏🌼
Not ;pirinç unuyla dış kaplamalar kıtır kıtır oluyor.
Karnabahar Kızartma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
