Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ispanaklı iç harcı için; ıspanaklar ayıklanarak yavaşça haşlanır ve süzülür.
2. 1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
3. Salçası, tuzu ve baharatları ek edilir.
4. Ispanaklar da eklenerek kavrulur.
5. Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır.
6. Yufka 4 modüle bölünür, her kesime sırayla yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.
7. Yufka rulo formunda sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül formu verilir.
8. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
9. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 200 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı