Güveçte Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- Ekmek içi (Göz kararı koydum)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
Püre için;
- 3 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
Üzerine
- Rende kaşar peyniri
Güveçte Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için verilen tüm malzemeler bir kaba alınır ve iyice yoğrulur.
- İstenilen büyüklüğünde yuvarlayarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Patatesler soyulup dilimlenir üzerini hafif geçecek kadar su ilavesi yapılır.
- Tuz eklenerek iyice pişirilir.
- Patatese tereyağ eklenerek çatalla ezilir sonrasında tuz ve süt ilave edilir blendırla kıvamı ayarlanır.
- Sos tavasına ayçiçek yağı alınır,salça kavrulur.
- Üzerine tuz ve su eklenir.
- Su azar azar eklenerek koyu sos kıvamı elde edilir.
- Dinlenen köfteler kızgın yağda kızartılır.
- Güveçlere alta püre üzerinede köfteler sıralanır.
- Domates sos ilavesi yapılır.
- Kaşar peyniri eklenir.
- Kaşarlar eriyip kızarana kadar fanlı 190 derecede pişirilir. Afiyet olsun .
Güveçte Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
