Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1, buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kadar un
- 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Sos:
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 6-7 diş sarımsak
- Domates rendesi veya sosu (Kendiniz damak sevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Maydanoz
- Tuz
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftelik bulguru uygun bir kaba alıp sıcak suyu ilave edip biraz dinlendirelim.
- Şişen bulgurlara diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıp yoğuralım.
- Arada sıcak suyla yoğuralım.
- En son yumurta ve kimyonu ekleyip iyice yoğuralım ve şeklini verelim.
- Kaynatma aşamasında kaynamış suya göz kararı limon tuzu ve tuz ekleyelim.
- Köftelerimizi atıp 6-7 dk pişirelim.
- Sosu için yağ ve sarımsağı güzelce kavuralım salçasını ekleyip kokusunu çıkana kadar pişirelim.
- Domates rendesini ekleyip uygun kıvama gelene kadar pişirelim.
- En son maydanozu ekleyip ocağın altını kapatalım fellah köftemizin üzerine dökelim🫶🏻.
Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
