Evde Mis Gibi Köy Yoğurdu Mayalama

Evde Mis Gibi Köy Yoğurdu Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Göz Atın

Un Kurabiyesi

Kabak Şehriyeli Tok Tutan Çorba +7

İçli Köfte

1. Öncelikle sütümüz köy sütü ise iyice kaynatalım. Eğer hazır süt kullanacaksanız ısıtmanız yeterli olacaktır.
2. Fırınımızı 30 dereceye ayarlayıp 3-5 dk boş çalıştıralım ve fırınımızı kapatalım.
3. Bir kaseye mayalık yoğurdumuzu şekerimizi ve tuzumuzu alıp pürüzsüz bir şekil alana kadar çatal ile çırpalım.
4. Şeker kullanmak; mayayı aktifleştirir ve daha iyi bir kıvam almasını sağlar.
5. Tuz kullanmak ise yoğurdun ekşimesini engeller. ( babadan öğrenilen bilgi😉 denendi onaylandı👍. )
6. Serçe parmağımızı süte daldırıp 7 ye kadar sayalım tam 7 de parmağımızı yakıyorsa artık mayamızı ekleyebiliriz demektir.
7. ⚠️Eğer süt termometreniz var ise sütün sıcaklığı 45-50 dereceye geldiğinde mayalama işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Yoksaa yukarıdaki geleneksel yöntemi kullanabilirsiniz😉.
8. Biraz işi dengesini sağlamak için sütten ekleyelim bir tür çırpalım ki kesilme olmasın. 😉
9. Mayamızı süte ekleyelim ve eklerken de bir yandan kepçe ile karıştırıp kapattığımız fırınımıza öylece koyalım.
10. 5-6 saat fırında bekletelim,fırını hiç açmayalım.
11. 5-6saat sonra ağzı açık şekilde buzdolabına koyalım ve 5 saat kadar da orada katılaşmasını bekleyelim.

İştee taptatlı mis gibi köy yoğurdumuz hazır!😉.
Afiyet olsun🎊🎉.

Evde Mis Gibi Köy Yoğurdu Mayalama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı