1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Evde Çıtır Lahmacun (Yufka İle)

Evde Çıtır Lahmacun (Yufka İle)

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Evde Çıtır Lahmacun (Yufka İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane taze yufka

Sos malzemesi;

  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un

İç harç malzemesi;

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 3-4 tane kuru soğan
  • 3-4 tane yeşil biber acı veya tatlı
  • 3-4 tane kırmızı kapya biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tozbiber
  • İsot
  • Pulbiber (damak tadınıza göre ayarlayın)
  • Yarım demet maydanoz
  • 100g r içyağ yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su (iç harcı sıvılaştırmak için)

Servis için;

  • Domates soğan ve maydanoz
  • Ayran veya sevdiğiniz içecek

Evde Çıtır Lahmacun (Yufka İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Önce iç harcımızı hazırlıyoruz tüm sebzeleri yıkayın ve mutfak robotunda veya bıçakla ince ince kıyın en son kıymamızı salçayı baharatları ilave edin iyice karıştırın bekletin.
  2. Sosu için; bir kaseye un ve suyu alın çırpma teliyle karıştırın pürüzsüz olunca hazır.
  3. Şimdi 1 tane yağlı kağıt tezgaha sarın, üzerine 1 tane taze yufkamızı açalım.
  4. Sostan fırça yardımıyla yufkamızın her tarafını eşit ama çok da ıslak olmayacak şekilde soslayalım (resimlere bakınız) sonra sağlı sollu kenarları az az içe doğru katlayalım.
  5. Sonra karşılıklı diğer kenarları da içe doğru katlayalım bu kısma sos sürmüyoruz iç harcımızı yufkamızın her tarafını eşit şekilde kaşığın tersiyle veya elinizle yayın.
  6. Önceden 200 derece alt üst ayarda ısıtılmış fırının tabanına yağlı kağıt ile birlikte koyuyoruz siz diğer lahmacunu hazırlarken pişer (5-6 dk)
  7. Sonra lahmacunun altları kızarınca alıp, isteğiniz büyüklükte kesin üst üste koyuyoruz.
  8. Diğer yufkalara aynı işlemi yapın ve soğan domates ve maydanoz salatası eşliğinde yanında köpüklü ayranla sıcak sıcak servis ediyoruz.

Not:Sos malzemelerini yufkanızın çokluğuna göre çoğaltabilirsiniz. İnanın harika bir lezzet denemeyen kalmasın. Görüşmek üzere hoşçakalın.

Evde Çıtır Lahmacun (Yufka İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Evde Çıtır Lahmacun (Yufka İle)
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin