Domates Sos (Güveç Ve Menemenlik) Tanımı İçin Malzemeler
- 10 kilogram domates
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 10 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates Sos (Güveç Ve Menemenlik) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Domatesleri yıkayın, domateslerin kabuklarının kolaylıkla soyulması için büyükçe bir kapta bu kaynayan suya domatesleri atılır.
- Domatesin kabuğunun basitçe soyulabilmesi için bir süre bekleyin. Basitçe kabuğunun soyulduğunu göreceksiniz.
- Kabuklarını soyduğunuz tüm domatesleri küp küp doğrayın. Sonrasında geniş bir kaba alınan doğranmış domatesler 15-20 dakika kaynatılır. Yağ, tuz ve şeker atın. 5 dakika kaynatın.
- Sterilize edilen kavanozlara sıcak olarak konur ve çabucak kapağı kapatılır. Tüm sosu bu formda kavanozlara doldurup, aykırı çevirdikten sonra üzerlerini de bir mutfak bezi ile örtün.
- Bu biçimde en az 24 saat, soğuyup vakumlanana kadar bekletin ve hareket ettirmeyin. Kavanoz kapaklarının tam olarak vakumlandığını, içeri hakikat çökmüş olmasından anlayabilirsiniz.
Domates Sos (Güveç Ve Menemenlik) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
