Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
Bulamak ı̇çin:
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı su veya süt
- 1 su bardağı un
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1.5 tatlı kaşığı kormızı acı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Dışı ı̇çin:
- Sade mısır gevreği ( ben hep bı̇m’in sadesini kullanıyorum)
Kızartmak ı̇çin;
- Sıvı yağ
Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü güzelce yıkayıp, temizleyelim.
- Dileğiniz şekilde doğrayın.
- Bulamak ı̇çin tüm malzemeyi çırpıcı ile karıştırın kıvamı baya yoğun olucak unu ve suyu yavaş yavaş ekleyerek ayarlama yapın.
- Doğranan tavukları bu harçla güzelce harmanlayın streçleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. (yada geceden soslayın tamamen size kalmış )
- Mısır gevreklerini ufalayın soslanmış mısır gevreklerini teker teker mısır gevrekleri ile kaplayın ve kızgın derin bir yağda fazla kurutmadan kızartın fazla tutarsanız içindeki su kaybolabilir o ayarı siz yapın. Afiyet olsun.
Çıtır Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
