Boyle Bir Çıtırlık Yok Burma Baklava (Hazır Yufka İle)

Boyle Bir Çıtırlık Yok Burma Baklava (Hazır Yufka İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayramda misafirleriniz bu baklavaya bayılacak, çıtır çıtır yemelere doyamayacaksınız.

1. İlk olarak şerbetimizi yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Şerbet için tencereye şeker ,su ve limonu alıp kaynatıyoruz kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dk kıvam alması için pişiriyoruz.
2. Şerbetimiz soğurken baklavalık yufkaları bir tepsiye alıp üzerine nemli bez oturuyoruz ki yufkalarımız kurumasın.
3. Daha sonra ocakta önce tereyağı eritiyoruz için sıvı yağı ekliyoruz. Her bir burgu için iki yufka kullanacağız.
4. İlk yufkamızı serip üstünü fırça ile yağlayıp ikinci yufkamızı koyuyoruz ve tekrar yağlayıp üstüne ceviz serpip varsa en ince oklava ile yoksa normal oklava ile yufkayı oklavaya sarıyoruz.
5. Daha sonra iki ucundan elimizde içe doğru buruşturuyoruz.
6. Oklavayı çıkarıp baklavamızı tepsiye koyuyoruz yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
7. En son baklavamızı eşit şekilde kesip kalan yağı üstüne sürüyoruz.
8. Önceden ısıtıldım 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ben 1 saate yakın pişirdim
9. Daha sonra fırından çıkan tatlıyı 10 dk sıcaklığı çıksın diye dinlendirip üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
10. 1 -1. 5 saat şerbeti çekmesini bekliyoruz.
11. Üzerine toz antep fıstığı ile süsleyip afiyetle yiyoruz. Gerçekten çıtır çıtır oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Boyle Bir Çıtırlık Yok Burma Baklava (Hazır Yufka İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı