Borcamda Tiramisu (En Pratiğinden) Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- Yarım su bardağı süt (100ml )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
Islatmak için;
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Muhallebisi için;
- 4 su bardağı süt (800 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 200 gram labne peyniri
Üzeri için;
- Kakao
Borcamda Tiramisu (En Pratiğinden) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışımın içine eleyerek ekleyelim.
- Mikserle iyice karışana kadar çırpalım.
- Kek harcımızı yağladığımız kare borcama dökelim önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 30 dk pişirelim (kontrollü olalım her fırın farklılık gösterir).
- Muhallebisi için tencereye süt, yumurta, toz şeker ve unu alalım.
- Tel çırpıcı ile karıştıralım daha sonra ocağı açıp muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- Pişen muhallebimizi ocaktan alıp ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım.
- Biraz ılıyanca labne peynirini ilave edelim. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alına kadar çırpalım.
- Keki ıslatmak için bir uygun bir kaba süt, granül kahve ve toz şeker alalım. Çok fazla ısıtmadan şeker eriyinceye kadar karıştıralım. ( kahveyi çok seviyorsanız 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz).
- Kekimiz pişince kürdanla üzerine delikler açalım.
- Hazırladığımız kahveli sütlü karışımı sıcak kekin üzerine güzelce dökelim daha sonra muhallebiyi kekin üzerine boşaltalım.
- Bir spatula yardımıyla güzelce yayalım.
- Oda sıcaklığına gelince muhallebinin üzerine kakao serpelim.
- Dolaba alıp en az 3-4 saat dinlendirelim. 1 gece bekleyince çok daha güzel olacaktır. Tatlımız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.
Borcamda Tiramisu (En Pratiğinden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
