Babagannuş Patlıcanlı Tahinli Meze

Babagannuş Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını önceden 250°c’ye ısıtın.
2. Patlıcanın patlamaması için kürdanla delin.
3. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında kabuğu kırışana kadar içi yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika kızartın.
4. Patlıcanları közledikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
5. Doğduktan sonra kabuklarını soyun.
6. Soyulmuş patlıcanları kabaca doğrayın ve bir miksere yerleştirin.
7. Kıyılmış sarımsak, limon suyu, tahin, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip mikserde krem ​​kıvamına gelene kadar püre haline getirin.
8. Babagannuş’u tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe göre taze maydanoz ve nar taneleri ile süsleyin.

Babagannuş Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı