Resveratrol, çeşitli bitkilerin bakteri, mantar ve öteki mikrobiyallar ile savaşmak, besin eksikliğine dayanmak için yaptığı polifenoller ismi verilen bir bileşik kümesinin modülüdür. Polifenollerin antioksidanlar üzere davranarak bedeni kanser ve kalp hastalığı üzere hastalıklara yakalanma riskini artırabilecek hasarlara karşı müdafaa sağlamaktadır.
Araştırmalara nazaran, resveratrolün muhtemel yararları bunlarla hudutlu olmamak üzere şunları içerir:
Antioksidan misyonu görür, antitümör aktivite gösterir, nöroprotektif aktivite gösterir, nöroinflamasyonu azaltan potansiyel bir antiinflamatuar casus vazifesi görür. Resveratrol alerji semptomlarını azaltabilir, kilo kaybını artırabilir ve hafıza kaybını güzelleştirebilir.