Zeytinyağlı Dolma Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşıdan az karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase doğranmış maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
- 1 su bardağı tane sumak
- Yaprak sarması
- 12 adet kuru patlıcan
- 12 adet biber
Zeytinyağlı Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
- İki kuru soğanı ince küp küp olacak biçimde doğruyoruz .
- Üzerine bir su bardağı yıkanmış pirinç ekliyoruz.
- Maydanoz domates ve biber salçasını ekleyip baharatları koyduktan sonra yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ ekliyoruz ve iyicene karıştırıyoruz.
- Sarmamızı sarıp ve dolmalarımızı doldurduruyoruz.
- Önceden ıslatmış olduğumuz yaklaşık 1,5 saat dinlendirilmiş sumağımızı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı kadar sumak suyunu (tane sumak yok ise salçalı sos yapabilirsiniz) üzerine döküyoruz.
- 1 su bardağı kadar da su ekleyerek evvel yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
Zeytinyağlı Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
