Tuna Dalgası Pastası

Tuna Dalgası Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mikser kabına şekeri yumurtayı koyalım 5 dk mikserle çırpalım yağı sütü ekleyip tekrar çırpalım 2 bardak unu eleyerek koyalım vanilyayı katıp karıştıralım. Limon suyu dökelim üzerine kabartma karbonatı döküp karıştıralım .
2. Sonra hamuru ikiye bölelim bir tanesi kakaoyu ekleyip düzgünce karıştıralım başkasına de kalan yarım su bardağı unu katıp karıştıralım.
3. Kalıba yağlı kağıt koyalım evvel sade kek karışımını gezdirerek dökelim sonra üzerine kakaoluyu gezdirerek dökelim üzerine vişneleri dizelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk pişirelim.
5. Diğer tarafta kreması için olan gereçleri vanilya tereyağı hariç tencereye koyalım çırpıcı ile yeterlice çırpalım sonra koyu kıvamda pişirelim, mikser kabına alalım.
6. Tereyağı, vanilya koyup tekrar çırpalım üzerine streç ile kapatalım kaymak tutmaması için sonra çikolata kısmı için olan malzemeyi sıvı yağ tereyağ hariç tencereye koyalım, koyu kıvam alana kadar pişirelim.
7. Sonra bir kaba alalım sıvı yağ tereyağ katıp tekrar çırpalım pişen kekimiz 15-20 dk soğuduktan üzerine beyaz kremayı gezdirerek dökelim tekrar bir 10 dk soğuduktan sonra çikolata kısmı gezdirerek dökelim.
8. Yine 5 dk soğuduktan sonra çatalla dalga vererek haller yapalım.
9. Üzerine dileğe nazaran süsleyebilirsiniz en az 2–3 saat buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Not:ben bu türlü yapıyorum değişik formlarda yapanlar vardır.

Tuna Dalgası Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı