Torta Nua Kek Tanımı İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 400 ml süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır yahut buğday)
- 1 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 dilim limon kabuğu
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 limonun rendelenmiş kabukları
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yaban mersini
Torta Nua Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Muhallebi için; sütün 1/4 su bardağı kadarını kenara ayırıp kalanı bir sos tenceresine alın.
- İçine limon kabuğunu ekleyip ocağa alın ve kaynamasına müsaade etmeden ısıtıp ocaktan alın.
- Şeker, kenara ayırdığınız süt ve yumurta sarısını bir kasede çırpın.
- Un ve nişastayı ekleyip çırpın,.
- Isıttığınız sütün içinden limon kabuğunu çıkarıp sütü bu karışıma azar azar ekleyip bir yandan süratlice çırpın.
- Karışımı sos tenceresine geri döküp ocağa alın ve daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin ve ateşten alın.
- Kabuk bağlamaması için sık sık karıştırarak soğuyana kadar bekleyin.
- Kek için; yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın. Unu azar azar ekleyip çırpın.
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ve limon kabuğunu ekleyip çırpın.
- Kalan unu da azar azar, hamurun kıvamını denetim ederek, gerektiği kadar ekleyip çırpın.
- Karışımı yağladığınız 22 cm’lik kelepçeli kalıba dökün.
- Muhallebiyi kaşık kaşık alıp hamurun üzerine modül parça koyun.
- Yaban mersinlerini üzerine gezdirin.
- 180 derecede evvelce büsbütün ısıtılmış fırına verip kürdan testi pak çıkana kadar pişirin.
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Torta Nua Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
